Die Wundheilung ist ein komplexer Prozess, der stark vom Ernährungszustand des Patienten beeinflusst wird. Bei orthopädischen Patienten, insbesondere bei älteren Menschen, stellt Mangelernährung ein erhebliches Hindernis für die Genesung dar und erhöht das Risiko von Komplikationen wie Infektionen oder einer verzögerten Heilung.
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